菠菜葡萄干玫瑰面包

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菠菜葡萄干玫瑰面包的用料

高筋面粉 300克 细砂糖 30克
盐 3克 鸡蛋 一个
黄油 17克 酵母 5克
葡萄干 22克 朗姆酒 适量
菠菜液 菠菜叶 170克
水 120克 玫瑰花瓣 适量

菠菜葡萄干玫瑰面包的做法

菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解1

步骤1

准备食材，葡萄干用朗姆酒浸一晚（没有朗姆酒直接用葡萄干也可以），鸡蛋、黄油回温，菠菜洗净沥干
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解2

步骤2

将菠菜榨成汁（我偷懒连菠菜茎一起榨的，榨细一点不影响出膜效果）
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解3

步骤3

将除黄油、葡萄干和玫瑰花瓣以外的材料放入面包机搅拌成团后加入黄油打出手套膜
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解4

步骤4

将浸好的葡萄干和沥干切碎的玫瑰花瓣揉进面团里，在28度下发酵三刻钟
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气后继续发酵半小时
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解6

步骤6

然后平均分成六份滚圆松弛二十分钟
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解7

步骤7

搓成长条编成麻花辫，两头捏紧
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解8

步骤8

放在温暖湿润的地方进行二发至两倍大
菠菜葡萄干玫瑰面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热两百度，将发酵好的面团放进去，180度16分钟左右就好啦，香气扑鼻哦

菠菜葡萄干玫瑰面包的烹饪技巧

这个配方是两个面包的量；菠菜沥干后含水量不同，需要的面分量根据情况调整哦；葡萄干可换成蔓越莓，个人觉得用朗姆酒浸一下更好吃；玫瑰花瓣没有可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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