健康低卡——无需二发的简易欧包

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不需要厨师机，不需要手套膜，不需要二次发酵，有烤箱就能完成的超简单小方子。

简易欧包的用料

高筋粉和全麦粉混合 315 酵母 5克
糖 10克 盐 6
无盐黄油或橄榄油 10克 水 225克
坚果和果干 随意

简易欧包的做法

健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解1

步骤1

所有食材一同混合
健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解2

步骤2

我一般会用厨师机1档成团转3档揉5分钟，手揉是用弧形刮板，翻拌大概10分钟就可以，不需要出手套膜；
健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解3

步骤3

烤盘上铺好油纸，把面团一份为二，也可以一整个，整理好形状，表面撒些干粉，用一块布盖上，温度25—28度，发酵30分钟差不多2倍大；
健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解4

步骤4

烤箱开始预热，180度40分钟，烤盘下面放一盘水制造蒸汽； 5 不需要2次整形和发酵，直接刀片割出你想要的形状，入烤箱；
健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解5

步骤5

25分钟后注意表面上色情况，太深盖锡纸；
健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解6

步骤6

拿出来烤架上晾凉切片，作为明日早餐，剩下的冷冻。 外皮酥脆，柔软好吃，简单快捷。
健康低卡——无需二发的简易欧包的做法图解7

步骤7

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众 号，喜欢可以去找我。 ✅【公众号：厨小花】，上百道菜谱等你来，还有超多佛系碎碎念......

简易欧包的烹饪技巧

超级简单的一款无需二发的欧包，烘焙小白树立信心的首款选择，也是大家忙碌工作日的下班首选。下午6点到家，揉面发酵割包烘烤，2个小时之内完成，晚饭吃完了，面包也做完了，一点不耽误事儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 厨小花的减脂餐 编写，未经授权不得转载

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