奶油培根意面

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奶油培根意面的用料

意面 250克 奶油 250g
培根 4片 盐 2勺
黑胡椒 适量 洋葱 半个
虾仁 适量 白蘑菇 适量
蒜瓣 5瓣 西兰花 8朵
小香芹 适量 无盐黄油 30克
蛋黄 1个 橄榄油 2勺

奶油培根意面的做法

奶油培根意面的做法图解1

步骤1

水煮开，加少许盐，把洗好的西兰花焯熟后取出备用。
奶油培根意面的做法图解2

步骤2

焯菜的水不用倒掉，介意的可以换，加点橄榄油，放入意面，我煮了12分钟左右，捞出过冷水备用，面汤不要倒掉
奶油培根意面的做法图解3

步骤3

煮面的同时备好材料
奶油培根意面的做法图解4

步骤4

培根本身有油平底锅不用再放油，炒制变色
奶油培根意面的做法图解5

步骤5

倒入洋葱 炒至透明
奶油培根意面的做法图解6

步骤6

放入虾仁。（我事先用一点点料酒和盐腌制了一会）
奶油培根意面的做法图解7

步骤7

虾仁变色之后，倒入四勺煮面的汤。
奶油培根意面的做法图解8

步骤8

加入蒜末 煮一分钟
奶油培根意面的做法图解9

步骤9

放入切好的白蘑菇，翻煮两分钟，加入适量黑胡椒，一勺盐
奶油培根意面的做法图解10

步骤10

放入黄油
奶油培根意面的做法图解11

步骤11

黄油融化后加入煮好的意面和西兰花，翻炒均匀
奶油培根意面的做法图解12

步骤12

加入奶油搅拌煮开 放入香芹碎，关火倒入蛋黄快速翻拌均匀
奶油培根意面的做法图解13

步骤13

装盘 喜欢芝士可以撒点芝士粉

奶油培根意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 Karey2h 编写，未经授权不得转载

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