柠檬烤鸡翅

精品独家

47.4万浏览 2029 收藏

嗨早安美食

＋关注

今天的这份柠檬烤鸡翅，老少皆宜，嫩到不用牙咬，扯出两边骨头轻轻一撕就开了，带着清新的柠檬香，咸中带甜别提多好吃了。看着鸡翅在烤箱中滋滋地往外冒油，外皮逐渐呈现焦褐色，出炉了，顾不得烫也要尝上一口，恨不得连皮带骨吞下去。

柠檬烤鸡翅的用料

鸡翅 8只（约400克）	老抽 2克
蜂蜜 5克	蚝油 15克
生抽 20克	大蒜 20克
食用油 3克	柠檬 1个（约80克）

柠檬烤鸡翅的做法

步骤1

鸡翅放入葱姜水中浸泡去腥20分钟。 »把姜片、葱段放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟放凉后就是一碗葱姜水啦。

步骤2

把柠檬切薄片，大蒜切片备用。

步骤3

去腥后的鸡翅捞出，用刀在鸡翅的正反面各划两刀。 »鸡翅划刀为了更好地入味，妈妈们划的时候注意小心，避免划到手。 »这块菜板是正反面使用的，妈妈们切完蔬菜直接把菜板反过来使用就可以啦，荤素分开更加卫生。

步骤4

碗中放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用油、蒜片和柠檬片，用手抓拌均匀，腌制1小时。

步骤5

把腌制完的鸡翅依次放入垫有硅油纸的烤盘上，再放上蒜片和柠檬片。

步骤6

放入提前热好的烤箱中层，上下管180度，烘烤25分钟。

步骤7

烤好的鸡翅非常入味，肉质鲜嫩，加了柠檬和蒜片一起烘烤，蒜香浓郁，整个在烤制的过程中都是香气扑鼻的。喜欢吃甜口的亲们，可以再来上点蜂蜜。不说了，我先开动啦~

柠檬烤鸡翅的烹饪技巧

●为了更好入味，腌制鸡翅的时间至少需要超30分钟以上。 ●放入柠檬腌制鸡翅，不仅能使肉质更加鲜美，还能去除肉腥味。 ●刚烤好的鸡翅比较烫口，妈妈们需要放凉会再给宝宝食用。 ●家里没有硅油纸的妈妈们，可以用锡纸代替来烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由嗨早安美食编写，未经授权不得转载

嗨早安美食

一起来分享给朋友们看看吧：