黄豆炖猪手

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黄豆炖猪手的用料

猪手 一只 黄豆 100克
安佳无盐黄油 15克 冰糖 16克
姜 20克 葱 20克
生抽 68克 料酒 15克
老抽 6克 八角 2个
陈皮 1片 桂皮 1片

黄豆炖猪手的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解1

步骤1

锅里倒入清水，放入小小半的姜片，冷水放入清洗干净的猪手烧开，煮出浮沫。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解2

步骤2

捞起用温水冲去浮沫。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解3

步骤3

另起锅倒少许油，放入猪手，电陶炉开中小火，把猪手翻炒至表面微焦。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解4

步骤4

加入冰糖。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解5

步骤5

加入香料。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解6

步骤6

加入老抽和生抽翻炒上色。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解7

步骤7

黄豆已经提前浸泡了3小时，把黄豆和猪手等食材放入压力锅内。加入料酒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解8

步骤8

加入料酒去腥。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解9

步骤9

加入盐调味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手的做法图解10

步骤10

压力锅选择“豆/蹄筋”，时间到就搞定啦！用压力锅不用看炉火，省时省心。

黄豆炖猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常菜

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