照着做不好吃你找我之酸酸辣辣柠檬虾

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官尔娜娜
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我们全家都爱吃泰国菜，夏天吃酸酸辣辣的最开胃了。这个做法基本跟酸辣柠檬鸡爪一样，就是换成虾，简单到绝对零失误。

酸酸辣辣柠檬虾的用料

虾 柠檬
小米辣 洋葱
香菜 盐
糖 海鲜酱油
香油 蚝油

酸酸辣辣柠檬虾的做法

照着做不好吃你找我之酸酸辣辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

没有专门采购，就是家里有啥随手用啥。如果有小青柠和百香果也是极好的。
照着做不好吃你找我之酸酸辣辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

新鲜的虾煮熟剥成虾仁，有条件的用冰块镇一下，肉质会更紧致。
照着做不好吃你找我之酸酸辣辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

食材都切好备用：1、很多人不吃香菜，可以省略。2、我家爱吃洋葱，所以切的比较多，而且切丝，如果只是辅料调味可以切大一点的碎丁。3、小米辣根据吃辣程度酌情吧，别给辣懵了哈哈。4、我十几只虾用了一个柠檬，一半切片一半留着挤汁。
照着做不好吃你找我之酸酸辣辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

所有食材混匀，调味：盐、鸡精、挤柠檬汁、糖（配合柠檬汁，调节酸度）、蚝油一丢丢、海鲜酱油或者生抽、香油，拌匀后放冰箱冷藏一小时后更入味。

酸酸辣辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 官尔娜娜 编写，未经授权不得转载

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