马斯卡彭全麦葡萄干土司

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一盒马斯卡彭，原本给它设想了种种，面包。没想到临到行动一启封，冻了。亏得没有在此之前去和面，否则，马斯卡彭没法作抹馅，那面团还真是叫人为难。 迅速转换思路，伤了的马斯卡彭没办法复现丝般顺滑的口感，揉进面团里，变成面包应该也不错。正好刚瞥到一眼马斯卡彭的土司，赶紧找出来。 半斤面，面包机版，寻思着把这面包机版变成烤箱版，做成两个小土司，吃一个，送一个。准备材料的时候却起了疑心，这面团有没有可能太过稀软不太好整形啊？头昏脑涨，也忽然间没了兴致，索性就原样来个面包机版，省事儿。
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马斯卡彭全麦葡萄干土司的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 220克 全麦粉 30克
马斯卡彭奶酪 62克 牛奶 90克
蛋黄 2个 白砂糖 18克
盐 3克 干酵母 3克
黄油 15克 葡萄干 30克

马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法

#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解1

步骤1

用料：金龙鱼面包用高筋小麦粉220克，全麦粉30克，马斯卡彭奶酪62克，牛奶90克，蛋黄2个，细砂糖18克，盐3克，干酵母3克，黄油15克，葡萄干30克
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解2

步骤2

将奶酪，牛奶，蛋黄，糖，盐，黄油倒入面包桶，
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解3

步骤3

倒入两种面粉。
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解4

步骤4

在面粉上刨坑，填入酵母。
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解5

步骤5

放入面包机，选择欧式软面包，设置为中烧色，500克，
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解6

步骤6

启动，面包机开始搅拌。
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解7

步骤7

当提示音起，揭盖，倒入葡萄干，盖上盖子，让面包机继续工作。
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解8

步骤8

面包工作完成，提示音起，揭盖。面包烘烤完成。
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解9

步骤9

提出面包桶，
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解10

步骤10

到出面包，置晾架上晾凉。
#爱好组-高筋# 马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法图解11

步骤11

冷却后切片。

马斯卡彭全麦葡萄干土司的烹饪技巧

马斯卡彭可以用奶油奶酪或鲜奶油代替。 若不喜欢全麦可以全换成高筋粉。 面包程序需根据面包机实际情况酌情选择。 来自 美食天下 食·色 的作品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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