豆乳雪媚娘

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好吃到原地转圈圈的豆乳雪媚娘，糯叽叽的雪媚娘加上香浓的豆乳酱，浓郁的黄豆香，软糯香甜，好吃不腻，非常适合夏天哦~
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

豆乳雪媚娘的用料

雪媚娘皮 糯米粉 70克
玉米淀粉 20克 白砂糖 20克
牛奶 100毫升 黄油 10克
豆乳酱 热豆浆 200克
蛋黄 2个 白砂糖 40克
低筋面粉 20克 玉米淀粉 5克
奶油奶酪 80克

豆乳雪媚娘的做法

#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解1

步骤1

雪媚娘皮：除黄油外所有材料混合
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解3

步骤3

过筛到盘中，封保鲜膜用牙签扎孔，放入蒸锅，水开蒸20分钟
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解4

步骤4

将蒸好的面糊取出，稍微晾一下，放入黄油
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解5

步骤5

将黄油揉进面团，揉的时候要小心烫手
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解6

步骤6

平均分6份
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解7

步骤7

制作豆乳酱：蛋黄+白砂糖
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解9

步骤9

加入过筛后的低粉+玉米淀粉
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解10

步骤10

倒入热豆浆，边倒边搅拌
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解11

步骤11

倒入奶锅小火加热不断搅拌至粘稠
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解12

步骤12

加入奶油奶酪
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解13

步骤13

搅拌顺滑，放凉装入裱花袋
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解14

步骤14

糯米皮擀薄挤入豆乳酱收口
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解15

步骤15

表面撒黄豆粉
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解16

步骤16

胖乎乎很可爱
#夏日消暑，非它莫属#豆乳雪媚娘的做法图解17

步骤17

咬上一口糯叽叽

豆乳雪媚娘的烹饪技巧

糯米皮比较黏，包的时候可以在案板上撒一点熟糯米粉或者手上抹油操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 甜品 煮锅

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