紫苏姜片

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紫苏可是宝啊，可以抑菌，防癌，治感冒，治过敏，解鱼虾之毒。每次去吃日料的时候，都非常迷恋那个粉红色的姜片，那就是紫苏姜。自己在家做也很简单，味道不输日料店 。

紫苏姜片的用料

紫苏 800g 冰糖 250克
白醋 250g

紫苏姜片的做法

紫苏姜片的做法图解1

步骤1

新鲜紫苏洗净放入800克水中煮开后，转中火再煮5分钟，
紫苏姜片的做法图解2

步骤2

取出紫苏，将紫苏水中加入250g冰糖，
紫苏姜片的做法图解3

步骤3

250g白醋，继续煮开，放凉后过滤，装入2升无水无油干净瓶中。
紫苏姜片的做法图解4

步骤4

新鲜仔姜洗净晾干，用削皮刀削成薄片放入瓶中。
紫苏姜片的做法图解5

步骤5

密封冷藏，三天后可食用。

紫苏姜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 书画厨 编写，未经授权不得转载

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