夏日轻食【泰式简易沙拉】

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我院子裡的黃瓜和番茄收成了，自然熟成的番茄味道特別好，不拿來做沙拉真是浪費了這麼好的番茄。自小在東南亞長大的我偏愛南洋口味的沙拉。 今天就做了這個簡易的泰式沙拉，味道酸辣甜，非常清爽，再撒上花生碎，味道更為豐富，營養也更好。

泰式简易沙拉的用料

洋葱 1/2 只 胡萝卜 1 根
黄瓜 1/2 根 小番茄 8-10 粒
酱料 （兩次的份量）： 柠檬/青柠汁 2 大勺
米醋 1 小勺 麻油 1/2 小勺
鱼露/醬油 1 大勺 红糖 1 大勺

泰式简易沙拉的做法

夏日轻食【泰式简易沙拉】的做法图解1

步骤1

首先是把蔬菜该切的切，该刨丝的刨丝，辣椒切碎，小番茄切半。
夏日轻食【泰式简易沙拉】的做法图解2

步骤2

把所有的蔬菜拌好冷藏至少半個小時，保持冰涼的狀態。
夏日轻食【泰式简易沙拉】的做法图解3

步骤3

花生和芝麻炒香磨碎。
夏日轻食【泰式简易沙拉】的做法图解4

步骤4

把所有沙拉酱的调料用打蛋器搅拌均匀备用。
夏日轻食【泰式简易沙拉】的做法图解5

步骤5

在一个大盆里把蔬菜和沙拉酱拌好，然后倒入盘子里，撒上花生芝麻碎就可以了。

泰式简易沙拉的烹饪技巧

1. 這道沙拉最好現拌現吃，保持蔬菜爽脆的口感，這樣風味最好。 2. 用剩的沙拉醬可以裝在密封的瓶子裡冷藏，一個星期內用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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