中式酥点桃花酥

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酝酿好久的桃花酥终于实现了。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

中式酥点桃花酥的用料

油皮： 金龙鱼小麦粉 300
猪油 100 温水 140
油酥： 低粉 200
猪油 100 馅料：
豆沙馅 适量

中式酥点桃花酥的做法

#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解1

步骤1

小麦粉
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解2

步骤2

油皮和面松弛15分钟
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解3

步骤3

低筋面粉
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解4

步骤4

猪油
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解5

步骤5

油酥和面
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解6

步骤6

水油皮分30份
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解7

步骤7

油酥分30份
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解8

步骤8

水油皮包油酥
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解9

步骤9

包
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解10

步骤10

收口
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解11

步骤11

盖布防止表面干备用
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解12

步骤12

擀
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解13

步骤13

卷
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解14

步骤14

盖布防止表面干备用
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解15

步骤15

压压擀
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解16

步骤16

卷
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解17

步骤17

备用
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解18

步骤18

压压对折
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解19

步骤19

擀
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解20

步骤20

包
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解21

步骤21

压压
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解22

步骤22

如图切5份
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解23

步骤23

画出画纹
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解24

步骤24

捏
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解25

步骤25

红粉放水搅拌均匀
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解26

步骤26

印花心
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解27

步骤27

预热烤箱
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解28

步骤28

180度烤30分钟
#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥的做法图解29

步骤29

完成✅

中式酥点桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载

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