酸辣海带丝

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没胃口的时候，来一盘酸辣海带丝～

酸辣海带丝的用料

干海带 80-100克 红椒 1个
陈醋 3勺 生抽 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
芝麻油 1勺 辣椒面 适量
植物油 适量 熟白芝麻 1勺

酸辣海带丝的做法

酸辣海带丝的做法图解1

步骤1

准备好食材：海带、红椒、大蒜。
酸辣海带丝的做法图解2

步骤2

海带泡发洗净，夏天大约需要泡半小时左右。
酸辣海带丝的做法图解3

步骤3

海带泡发好后切成丝备用。
酸辣海带丝的做法图解4

步骤4

红椒切丝备用。
酸辣海带丝的做法图解5

步骤5

大蒜切成末备用。
酸辣海带丝的做法图解6

步骤6

红椒放入开水锅中汆水约一分钟，捞出放在玻璃碗内备用。
酸辣海带丝的做法图解7

步骤7

海带丝放入开水锅中汆水约2分钟，捞出放在装有红椒丝的玻璃碗内备用。
酸辣海带丝的做法图解8

步骤8

准备一个小碗，依次放入生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻油、熟白芝麻、辣椒面，加热适量植物油，浇在辣椒面上。
酸辣海带丝的做法图解9

步骤9

调料拌匀后，倒入红椒和海带丝上面。
酸辣海带丝的做法图解10

步骤10

拌匀后盛盘，开始享用啰！

酸辣海带丝的烹饪技巧

1. 海带丝一定要充分水煮、汆熟。 2. 配菜还可以放入一些汆过水的胡萝卜丝、熟的肉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 汆 炝 咸 辣 酸

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