白葱菌煲汤和炒食都好吃极了

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新鲜白葱菌排骨汤味道鲜甜，香味浓郁，具有清热解毒、养血和中、追风驱寒的功效。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸，用野生菌炖的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中还含有多种维生素。

白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的用料

排骨 1.5kg 白葱菌 350g
清水 3.5L 盐 适量（根据个人喜好增减）
白葱菌 350g 火腿 300g
青椒 150g 盐 适量（根据个人喜好增减）
大蒜 50g

白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法

白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解1

步骤1

白葱菌刮去泥脚。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解2

步骤2

清洗干净，切成薄片。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解3

步骤3

清水中加入盐，倒入白葱菌，搅动清洗。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解4

步骤4

再用流水清洗，使用滤网过滤，待用。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解5

步骤5

冷水中放入排骨，煮至水开后捞出。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解6

步骤6

重新烧一锅开水，放入焯好的排骨和白葱菌。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解7

步骤7

继续炖煮1.5小时后盛出，可根据个人喜好加入适量盐。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解8

步骤8

新鲜白葱菌带来不一样的鲜美滋味。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解9

步骤9

美食锅最高温预热完成后，倒入玉米油烧热，加入火腿炒香。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解10

步骤10

倒入青椒和大蒜，翻炒均匀。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解11

步骤11

加入白葱菌，翻炒均匀。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解12

步骤12

加入盐，翻炒均匀。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解13

步骤13

继续炒至30分钟后盛出。
白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的做法图解14

步骤14

滑嫩爽脆，香味浓郁。

白葱菌煲汤和炒食都好吃极了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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