子姜焖鸭

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子姜焖鸭的用料

子姜 500克 鸭腿 4个
八角 2个 青红辣椒 适量
大蒜 8瓣

子姜焖鸭的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解1

步骤1

食材切好
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入鸭块加一瓶盖白酒翻炒出水分，然后炒干，把油炒出来，不加油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解3

步骤3

加入冰糖15克炒化，能提鲜增加色泽度，不会甜
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解4

步骤4

倒入子姜，加入八角，大蒜，加适量盐，翻炒均匀，盖盖子焖至水分变少，喜欢软的可以高压锅上汽后小火炖18分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽翻炒，注意，如果不吃辣的，这一步可以加入耗油一起翻炒两分钟即可出锅
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解6

步骤6

这是不辣的原味
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解7

步骤7

喜欢辣的接着下一步，把辣椒放进去炒断生即可
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解8

步骤8

然后再加耗油翻炒即可出锅
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解9

步骤9

辣的
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解10

步骤10

能多吃两碗饭
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解11

步骤11

重口味人群适合
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解12

步骤12

原味，没有过多调料，没有鸭腥味，子姜超好吃，不用觉得多，做出来你就知道了
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#子姜焖鸭的做法图解13

步骤13

我们家两岁孩子，要不是限制他吃，这一盘肉都不够！

子姜焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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