锅包肉

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外酥里嫩，酸甜可口的美食。 大家快来试试吧

锅包肉的用料

里脊肉 适量 胡萝卜 适量
姜蒜青椒丝 适量 面粉 适量
鸡蛋 适量 盐 适量
耗油 适量 米醋 适量
水 适量 白糖 适量
淀粉 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

备菜，将胡萝卜，姜，蒜，青椒切丝，里脊肉切薄片。
锅包肉的做法图解2

步骤2

锅里放油烧到7成热，里脊肉片裹一层面粉，再放鸡蛋清裹一层，最后再裹一层面粉，放到油锅里炸至金黄。
锅包肉的做法图解3

步骤3

里脊肉炸至金黄后捞出等一小会再复炸15秒让其里脊肉片更脆。
锅包肉的做法图解4

步骤4

锅里将配料丝放入锅中再放料汁(糖，醋，盐耗油，淀粉)，把料汁炒开放入炸好的里脊肉炒均匀出锅。大功告成

锅包肉的烹饪技巧

注意哦，里脊肉片放油锅里炸时要一片一片的放，要不会连在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 开心美食爱你 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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