酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手

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又一个香、酥、脆蛋卷食谱来啦！这个配方是只用蛋白的蛋卷，制作方法也是很简单的，就是按照步骤将材料依次混合搅拌均匀就可以了，使用小红锅蛋卷烤盘烘烤1-2分钟。 自己放的料都是严格把关，真的把营养和美味卷起来！想要好吃，还想健康，就只能是自己动手，做起来吧！

蛋白蛋卷的用料

白砂糖 65g 蛋白 70g
香草精 2g 低筋面粉 30g
无盐黄油（融化） 30g

蛋白蛋卷的做法

酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解1

步骤1

将蛋白分离至调理盆中。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解2

步骤2

搅拌出大量泡沫。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解3

步骤3

然后加入白砂糖，搅拌均匀。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解6

步骤6

倒入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解7

步骤7

加入香草精，搅拌均匀。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解8

步骤8

小红锅最高温预热完成后，舀入约15g面糊。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解9

步骤9

盖上上盖，最高温烘烤1-2分钟。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解10

步骤10

开盖使用筷子卷起来置于晾架晾凉。
酥脆香甜的蛋白蛋卷，超快手的做法图解11

步骤11

简单酥脆超美味 。

蛋白蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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