肉末炒豇豆

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今日分享夏日快手下饭菜，一家人都爱吃，消暑解腻，清新少油美味，营养价值还很高
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

肉末炒豇豆的用料

豇豆 半斤 肉馅 半斤
老抽 一勺 蚝油 一勺
生抽 两勺 蒜末 适量
葱姜 适量 盐 5克
香菇 两朵 胡萝卜 适量
土豆淀粉 一勺

肉末炒豇豆的做法

#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解1

步骤1

先来腌制肉末，放入一勺生抽，2克盐，适量葱姜末
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解2

步骤2

最后加入一勺淀粉，加淀粉肉质会更鲜嫩，翻拌均匀腌制一会备用
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解3

步骤3

豇豆洗净切成小段热水焯熟捞出备用
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解4

步骤4

食材切好备用
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解5

步骤5

热锅烧油先爆香末肉，翻炒至变色就可以盛出，再炒就老了
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解6

步骤6

热锅烧油爆炒葱姜
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解7

步骤7

放入香菇碎爆炒
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解8

步骤8

放入生抽
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解9

步骤9

放入老抽 老抽
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解10

步骤10

放入盐，翻炒均匀
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解11

步骤11

这时候就可以倒入刚才豇豆和胡萝卜了，中火翻炒均匀。
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后倒入刚才炒好的肉末
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解13

步骤13

最后撒上蒜末提鲜
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解14

步骤14

大火翻炒均匀就可以出锅啦～
#夏日消暑，非它莫属#肉末炒豇豆的做法图解15

步骤15

来 喂你一口

肉末炒豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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