凉菜——腐竹木耳拍黄瓜

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冉冉夏季，下班回家吃上一道凉拌菜也是一种幸福吧

腐竹木耳拍黄瓜的用料

腐竹 适量 木耳 适量
黄瓜 1根 香菜 1棵
小葱 1根 盐 适量
糖 半勺 香醋 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
辣椒油 1勺 麻油 1勺

腐竹木耳拍黄瓜的做法

凉菜——腐竹木耳拍黄瓜的做法图解1

步骤1

腐竹、木耳凉水泡好。
凉菜——腐竹木耳拍黄瓜的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入腐竹、木耳焯一下，过一遍凉水。
凉菜——腐竹木耳拍黄瓜的做法图解3

步骤3

腐竹、木耳捞出沥干水放入盘中，黄瓜拍碎放入盘中。
凉菜——腐竹木耳拍黄瓜的做法图解4

步骤4

加入各种调料，搅拌均匀。
凉菜——腐竹木耳拍黄瓜的做法图解5

步骤5

撒上香菜、小葱。

腐竹木耳拍黄瓜的烹饪技巧

1.黄瓜可以切成丝更入味。 2.没有辣椒油、麻油的可以用油锅爆一下辣椒、麻椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 姑苏小白莲家的小绿茶 编写，未经授权不得转载

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