鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼配和豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高， 大人小孩都适合的一道汤。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 200克
香菜 1根 葱 2段
盐 适量 大蒜 3瓣

鲫鱼豆腐汤的做法

#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼提前洗净，配料备用
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼改刀
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

热锅冷油
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

油温6成热，鲫鱼煎至金黄。盖上盖子，防止油乱喷
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

两面金黄
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加热水，大火滚开
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

豆腐提前清水泡下
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

切大块
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

滚开15分钟后，豆腐下锅煮5分钟左右
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

调味
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

放葱和香菜
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

出锅

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

做鲫鱼汤，要用热水。汤色才会是奶白色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
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