花甲粉丝煲

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花甲粉丝煲的用料

花甲 500克 粉丝 1把
卷心菜 半个 蒜 10瓣
小米辣 2个 大葱姜片 适量
小葱 2根 老抽 半勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
白糖 半勺

花甲粉丝煲的做法

#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解1

步骤1

花甲清洗一下， 加盐、香油浸泡3小时， 中间换一下水， 看到花甲吐沙即可， 在盆里上下晃动， 清洗干净。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝温水泡十分钟。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解3

步骤3

卷心菜洗净切好备用。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解4

步骤4

葱姜切片， 小米辣切小段。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解5

步骤5

蒜瓣搅成末， 盛出一半备用。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解6

步骤6

一半加生抽、老抽、蚝油、白糖。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解7

步骤7

一半在锅中加油熬成金蒜末。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解8

步骤8

将熬好的蒜末加入刚才调好的料汁。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解9

步骤9

花甲焯水， 微微张口后， 捞出用清水再次洗净。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解10

步骤10

砂锅刷油。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解11

步骤11

铺上卷心菜。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解12

步骤12

码好粉丝。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解13

步骤13

放入花甲， 倒入料汁， 加入葱姜蒜，小米辣。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解14

步骤14

倒入即将没过花甲的水， 大火煮沸后， 中小火煮十分钟。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解15

步骤15

出锅前撒上小葱末。
#夏日消暑，非它莫属#花甲粉丝煲的做法图解16

步骤16

简单又好吃～

花甲粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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