牛肉卷便当

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好好_郝
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牛肉卷便当的用料

肥牛卷 1盒 千夜豆腐 半块
花椰菜 半朵 胡萝卜 1根
洋葱 1个 葱花 少许
调酱汁： 糖、盐、淀粉 各半勺
蚝油、生抽、老抽 各1勺 凉白开 半碗

牛肉卷便当的做法

牛肉卷便当的做法图解1

步骤1

主要食材（洋葱忘记拍了），米饭在备菜的时候可以先开煮
牛肉卷便当的做法图解2

步骤2

胡萝卜切花、豆腐切片、胡萝卜西兰花都切碎
牛肉卷便当的做法图解3

步骤3

烧开水后熄火、放入牛肉卷、烫至变色捞出，一半肥牛用酱汁煮，另一半肥牛直接备用 （开水里面可以放点酒和生姜片）
牛肉卷便当的做法图解4

步骤4

油锅、爆香洋葱葱段、放入牛肉卷
牛肉卷便当的做法图解5

步骤5

将淀粉糖盐生抽老抽蚝油加白水，调成酱汁
牛肉卷便当的做法图解6

步骤6

倒入锅内、小火煮一两分钟收汁即可
牛肉卷便当的做法图解7

步骤7

胡萝卜和西兰花分别焯水、豆腐用蚝油兑清水稍微煮下即可
牛肉卷便当的做法图解8

步骤8

提前煮好了黑米红豆糙米的米饭，盛进便当盒
牛肉卷便当的做法图解9

步骤9

一份摆酱汁肥牛配胡萝卜和豆腐 一份摆原味肥牛配泡菜豆腐和西兰花
牛肉卷便当的做法图解10

步骤10

还也可以将原味肥牛配上韩式辣酱作为拌饭吃 还可以做成小馒头便当！ Tip： 这里的溏心水煮蛋是开水煮6分钟的，煮好之后立即冲凉水，这样蛋壳会特别好剥，如果要吃全熟蛋那就煮上8分钟吧！

牛肉卷便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载

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