烧公鸡

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烧公鸡的用料

公鸡 红尖椒
青尖椒

烧公鸡的做法

烧公鸡的做法图解1

步骤1

公鸡买回来洗干净剁块，
烧公鸡的做法图解2

步骤2

洗干净的鸡块，加盐，糖，黄酒，鸡粉，老抽搅拌均匀，腌3—5分钟
烧公鸡的做法图解3

步骤3

准备姜丝，葱，青红尖椒斜着切 ，大蒜拍烂
烧公鸡的做法图解4

步骤4

准备草果（拍烂），花椒，八角，桂皮
烧公鸡的做法图解5

步骤5

油热加入腌好的鸡块翻炒，表皮变熟
烧公鸡的做法图解6

步骤6

加入姜丝，葱片，蒜，草果，桂皮，花椒 翻炒
烧公鸡的做法图解7

步骤7

加一勺豆瓣酱翻炒，加料酒，蚝油，老抽翻炒
烧公鸡的做法图解8

步骤8

加水烧开，中火闷入味，我用电陶炉炖了10分钟
烧公鸡的做法图解9

步骤9

肉烂，加入青红椒，加点辣椒油，花椒油就可以出锅了
烧公鸡的做法图解10

步骤10

烧公鸡出锅啦
烧公鸡的做法图解11

步骤11

香，鲜，辣，很好吃

烧公鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载

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