一碗喝不够——肉丸鲜菇汤

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新鲜蘑菇的香气与夏天太太太搭啦！

一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的用料

猪肉 100克 生抽 1勺
生粉 3勺 鸡蛋清 1个
鲜菇 十几朵 水 6碗
食盐 1勺 蒜头 两瓣

一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法

一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，加入生抽，盐，生粉或淀粉，鸡蛋清，搅拌均匀，往盘中摔打数下，增加肉感弹性
一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解2

步骤2

然后挤出一堆小肉丸
一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解3

步骤3

锅中烧干水分下蒜蓉，放油翻炒几下
一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解4

步骤4

加入鲜菇，微微煎出鲜香的菇汁
一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解5

步骤5

加入水
一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解6

步骤6

水开了，煮4-5分钟，放入肉丸，待肉丸煮熟即可，按肉丸大小自行判断~我这煮了一分钟不到
一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法图解7

步骤7

刚刚被拿走鸡蛋清的蛋黄不要丢，放下去打个蛋花，增香又营养

一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的烹饪技巧

几分钟做美味营养又解渴的汤，快行动起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 被谁咬了一口 编写，未经授权不得转载

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    / 8 一碗喝不够——肉丸鲜菇汤的做法步骤

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