广式鲍鱼鸡粥

King麻麻

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记得刚来青岛不久，参加喜宴中途，上了一大盘里面也就7、8个，自己还在犯嘀咕，就是个大点的蛤蜊至于吗？除了壳好看些，刚够一人一个的，回去还和先生，多说了几嘴，说他们青岛的喜宴怎么怎么，到最后才知道，原来它就是那个“天价”的鲍鱼，是我太孤陋寡闻了！ 从严格意义上讲：鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，富含多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有益的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。 大部分吃过鲍鱼的都知道，鲍鱼是只卖的，根据大小不同价格也不同，在青岛这边，鲍鱼也不是想象中的那么贵，省个冰淇淋的钱还是可以买到的，每次去超市路过生鲜区，一只2.8元，价格还是可以接受的，挑新鲜的都会买几个，特别是夏天用它熬个汤汤水水的，再好不过了，多补补，身体舒适度苦夏。 今天就来分享道广式《鲍鱼鸡粥》的做法，特家常，起来也非常简单，一锅熬出来肉质柔嫩，鸡肉常吃可滋补身体，两者都有很高的营养价值，相互搭配，有营养而且不油腻，居家养生的好食补！
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