你可以有的"大阪烧"

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必须会的经典日料之一。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

大阪烧的用料

山药泥 75克 低筋面粉 100克
鸡蛋 1个 玉米油 20克
水 20克 卷心菜 150克
盐 2克 现磨胡椒粉 1克
肉馅 25克 沙拉酱(原味) 适量
章鱼烧酱 适量 海苔粉 1克

大阪烧的做法

你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解1

步骤1

山药去皮碾碎，用料理机操作更省时省力，要保留一点颗粒的程度。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解2

步骤2

加入蛋、盐、胡椒、油。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解3

步骤3

加入粉和水，一起搅拌均匀。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解4

步骤4

卷心菜切丝。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解6

步骤6

不粘锅入油。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解7

步骤7

电磁炉开最小火力，倒入面糊，用勺子背轻轻铺平。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解8

步骤8

均匀的撒上肉馅儿，最好是三肥七瘦的。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖凝聚热力。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解10

步骤10

翻面煎，手生的宝宝们可以借助大盘子翻面。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解11

步骤11

纵横挤上酱料。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解12

步骤12

牙签划拉出酱料花纹后，依次撒上海苔粉、肉松。
你可以有的"大阪烧"#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解13

步骤13

完工开吃！

大阪烧的烹饪技巧

三肥七瘦的肉馅煎的时候，肥肉会析出油脂，饼更焦香，也可用培根替代; 煎炸食品好吃怕上火，我搭配的红糖龟龄膏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载

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