甜椒虾仁蛋饼

甜椒虾仁蛋饼

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今天这道「甜椒虾仁蛋饼」，就是普通蛋饼的升级版！用甜椒当模具，好看的同时更营养；菠菜和Big Tummy虾仁的加入，奠定了这个蛋饼「高蛋白、高铁」的基础，营养丰富，妈妈无需担心。

甜椒虾仁蛋饼的用料

Big Tummy虾仁 30g 甜椒 1个
宝贝胡萝卜丁 10g 菠菜 5g
鸡蛋 2个

甜椒虾仁蛋饼的做法

甜椒虾仁蛋饼的做法图解1

步骤1

食材清单
甜椒虾仁蛋饼的做法图解2

步骤2

虾仁放入水中解冻3分钟后开背去除虾线。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解3

步骤3

将菠菜焯水30秒后捞起备用，胡萝卜丁焯水断生后捞起。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解4

步骤4

将虾仁切成丁，菠菜切成碎末。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解5

步骤5

将虾仁切成丁，菠菜切成碎末。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解6

步骤6

甜椒切成一圈一圈的「模具」。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解7

步骤7

打入2个鸡蛋均匀搅散。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解8

步骤8

加入焯水后的胡萝卜丁和菠菜碎，加入虾仁搅拌均匀。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解9

步骤9

热锅倒油，放入甜椒圈，将蛋液倒入甜椒圈中，盖上锅盖小火慢煎。
甜椒虾仁蛋饼的做法图解10

步骤10

煎至底部成型后翻面，煎至两面熟透即可出锅。

甜椒虾仁蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 煎 清淡 创意菜 煎锅

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