奥尔良杏鲍菇

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杏鲍菇是一种很好的食材，可以有很多做法，口感也随着做法不同，调料不同而不同，这道菜色香味俱全， 做起来却非常简单，即使小白也能拿出手哈！

奥尔良杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 新奥尔良烤肉粉 适量
水 适量

奥尔良杏鲍菇的做法

奥尔良杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇斜切一厘米左右厚片。
奥尔良杏鲍菇的做法图解2

步骤2

在厚片一面横竖切十字花刀，切到杏鲍菇的三分之二处，不要切到底，底面不要切断。
奥尔良杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，切好的杏鲍菇片切面朝上入锅中火煎。
奥尔良杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煎至底面略焦翻面煎，这时候杏鲍菇会出汁水，所以煎软即可。
奥尔良杏鲍菇的做法图解5

步骤5

奥尔良烤肉料加水调匀倒入锅中，水不用太多，没到杏鲍菇一多半就可以。
奥尔良杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加盖小火焖两三分钟。
奥尔良杏鲍菇的做法图解7

步骤7

大火收汤至浓稠。
奥尔良杏鲍菇的做法图解8

步骤8

杏鲍菇捡出装盘，汤汁淋在杏鲍菇上即可。

奥尔良杏鲍菇的烹饪技巧

1，奥尔良烤肉料本身滋味很重，就不放其它调料了，烤肉料放的多少根据个人口味，如果没有经验，可以先少放些，汤汁烧开以后尝一下，再适当增加。 2，可以用其它任何自己喜欢的酱汁来代替奥尔良烤肉料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焖 咸 家常菜

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