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清蒸蒜蓉鲍鱼
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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。最近超市搞活动，小鲍鱼只要6元一只，Q弹的口感，饱满的肉质最得我心！
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清蒸蒜蓉鲍鱼的做法
步骤1
选择新鲜的小鲍鱼。
步骤2
粉丝温水浸泡五分钟。浸泡好的粉丝用剪刀剪成两段。
步骤3
浸泡好的粉丝沥干水分，加两勺蚝油抓均匀。
步骤4
用勺子贴着小鲍鱼的壳。轻轻一挖就出来了，切掉小鲍鱼的内脏部分，壳里残余的肉也刮干净。去除鲍鱼的牙齿位置。
步骤5
鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，在鲍鱼肉上切十字花刀。切好的鲍鱼加上蚝油一勺。加上料酒一勺腌制十分钟。
步骤6
鲍鱼壳上面放上粉丝。
步骤7
放上切好的鲍鱼。鲍鱼上锅蒸，上汽后8分钟，鲍鱼不要蒸时间太长，蒸时间过长鲍鱼会老。
步骤8
蒸好的鲍鱼加一勺生抽、蒜泥、葱花、辣椒碎淋上热油。清蒸蒜蓉鲍鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-01
©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
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