肉片花蛤河虾

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今天很忙，中午小馆子吃面，晚饭不能将就，路过菜场买了些花蛤，冻箱里翻出来野生的小河虾，还有几片五花肉就这么拼着烧一碗，鲜得不要不要的！
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肉片花蛤河虾的用料

花蛤 半斤左右 河虾 一大把
五花肉片 适量 菜籽油 适量
盐 少许 料酒 适量
味极鲜酱油 适量 雪菜 适量
生姜 一小块 小葱花 适量

肉片花蛤河虾的做法

#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解1

步骤1

河虾、肉片解冻，食材洗干净。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解2

步骤2

锅里倒适量菜籽油，姜片、肉片下锅。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解3

步骤3

炒至肉片出油，加适量料酒。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解4

步骤4

加味极鲜酱油。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解5

步骤5

肉片煮一会儿，花蛤，河虾下锅。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解6

步骤6

炒至河虾变红，花蛤开始张开。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解7

步骤7

加适量雪菜。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解8

步骤8

翻炒几下，加点开水稍微煮一下，花蛤完全打开就好了。
#夏日消暑，非它莫属#肉片花蛤河虾的做法图解9

步骤9

加点小葱花起锅。超极鲜美。

肉片花蛤河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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