红烧鸡爪（甜口）

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lilycatzhang
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我爱啃鸡爪，之前是妈妈做给我吃。现在我自己煮给自己吃，然后今天我也知道适合父母吃的鸡爪怎么做了。

红烧鸡爪（甜口）的用料

鸡爪 9只 生姜 5片
桂皮 一小块 桂叶 一片
花椒 20粒 干红辣椒 2颗
八角 一颗 冰糖 一把
老抽 一勺

红烧鸡爪（甜口）的做法

红烧鸡爪（甜口）的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，清洗赶紧。放入凉水、生姜片，煮开，去处杂质和腥味
红烧鸡爪（甜口）的做法图解2

步骤2

这锅水可以不要
红烧鸡爪（甜口）的做法图解3

步骤3

准备好香料
红烧鸡爪（甜口）的做法图解4

步骤4

焯水后的鸡爪子放进锅内，加水漫过鸡爪
红烧鸡爪（甜口）的做法图解5

步骤5

放入冰糖
红烧鸡爪（甜口）的做法图解6

步骤6

放入
红烧鸡爪（甜口）的做法图解7

步骤7

老抽
红烧鸡爪（甜口）的做法图解8

步骤8

姜片
红烧鸡爪（甜口）的做法图解9

步骤9

大火煮开 小火慢炖 直到收汁 这是一个需要耐心的工作。想要鸡爪软烂就多放点水，直到小火熬干。想要鸡爪脆弹，就在入味后期大火收汁。
红烧鸡爪（甜口）的做法图解10

步骤10

出锅 巨好吃

红烧鸡爪（甜口）的烹饪技巧

耐心一定要有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载

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