巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。

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今天来学一道日本有名的小甜品，这配方也是我网上找的，可能不是很对，但是做出来的成品味道很不错哦。白色恋人是日本北海道札幌市的特色纪念品之一。是一种广受游客欢迎的巧克力夹心薄饼，甜蜜美味的小点心。

巧克力夹心薄饼又称的用料

全蛋液 18克 淡奶油 10克
糖粉 45克 低筋面粉 60克
无盐黄油 67克 抹茶粉（可选） 3克
白巧克力 60克 奶油奶酪 20克

巧克力夹心薄饼又称的做法

巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解1

步骤1

现在做饼干体，取全蛋液18克、淡奶油10克、糖粉45克。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌均匀。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉60克、融化的无盐黄油67克。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌均匀后，放冰箱冷藏10分钟。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解5

步骤5

做抹茶味面糊的话，把低筋面粉3克换成抹茶粉3克就行了，其他原料一样。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解6

步骤6

烤盘垫上耐高温硅胶垫，取专门做白色恋人饼干的方形模具，放上面糊，用刮板和刮刀造型出方形饼干形状。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解7

步骤7

用同样的方法做出抹茶饼干。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解8

步骤8

烤箱175℃提前预热，烤5-7分钟。烤的时候记得时刻关注饼干的状态，因为我的模具做出来的饼干厚度很薄，所以特别容易的焦，记得在饼干周边微微变焦就可以拿出来了。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解9

步骤9

一开始烤箱拿出来的时候会比较软，先别动它，让饼干稍微放凉一会就会慢慢变硬了以后再拿出来，形状会比较好。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解10

步骤10

现在做夹心馅料，取白巧克力60克，隔热水融化后，加入奶油奶酪20克继续搅拌至融化均匀，然后装入裱花袋。（做抹茶味夹心馅料的话，加入2克抹茶粉就行了）
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解11

步骤11

把夹心馅料挤在一片饼干上，然后盖上就完成了。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解12

步骤12

白色恋人饼干就完成 O(∩_∩)O
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解13

步骤13

入口酥脆，满满甜蜜。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解14

步骤14

这配方也是我网上找的，可能不是很对，但是做出来的成品味道很不错哦。
巧克力夹心薄饼又称“白色恋人”，入口酥脆，满满甜蜜。的做法图解15

步骤15

抹茶饼干的夹心用的是纯巧克力馅料哦O(∩_∩)O

巧克力夹心薄饼又称的烹饪技巧

烤盘上最好用油布或者烘焙用的耐高温硅胶垫，如果用薄一点的硅油纸，可能出来的成品会凹凸不平，没有那么平整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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