豆腐肉丝菌菇汤

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豆腐肉丝菌菇汤的用料

内酯豆腐 半块 猪肉丝 1碟
鸡枞菌 5根 盐 少许
蛋清 少许 食用油 少许

豆腐肉丝菌菇汤的做法

步骤1

在猪肉丝里加入适量蛋清，搅拌均匀上浆。

步骤2

煸炒猪肉丝备用。

步骤3

将鸡枞菌放入锅内，加入适量的清水，焖煮 10 分钟。

步骤4

将豆腐划成小块后倒入汤内，煮开后将煸炒过的肉丝放入，再煮 2 分钟。

步骤5

出锅前根据口味撒上盐即可。

豆腐肉丝菌菇汤的烹饪技巧

猪肉丝可用鸡肉丝替代。 鸡枞菌如果不太能购买到，也可以用新鲜的香菇、草菇或金针菇等替代。 1、鸡枞菌等菌菇自带天然的鲜味，不用再加味精或鸡精咯。 2、如果选择金针菇记得多换几次水多泡一会儿哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 奕_wonder 编写，未经授权不得转载

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