烤箱版烤鱼~

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这条鱼是我爸朋友钓鱼钓回来的，太大了就不知道怎么吃，我就直接冰冻起来。今天下午想起来做~ 做出来了，果然不负众望，好吃，一顿饭就直接KO这条非洲鲫，也叫福寿鱼~

烤鱼的用料

非洲鲫鱼 1条 金针菇 1把
洋葱 1个 小葱、姜、蒜 50克
麻辣香锅底料 1袋 大葱 1根
料酒 1勺 娃娃菜 1个
黑木耳 1小朵 茴香 10克
香叶 3-4片 八角 3-5个
桂皮 2块 白芝麻 10克
小葱段 2小把 香菜 3-5根
小芹菜 3-4根 辣椒粉 3-5勺

烤鱼的做法

烤箱版烤鱼~的做法图解1

步骤1

准备材料
烤箱版烤鱼~的做法图解2

步骤2

葱段备用，葱白炒辣酱
烤箱版烤鱼~的做法图解3

步骤3

娃娃菜，切两半备用，吃得时候加进去~
烤箱版烤鱼~的做法图解4

步骤4

香菜，洗好备用~
烤箱版烤鱼~的做法图解5

步骤5

金针菇铺底，烤鱼时装饰使用，吸油量过后巨好吃~
烤箱版烤鱼~的做法图解6

步骤6

黑木耳
烤箱版烤鱼~的做法图解7

步骤7

柠檬片
烤箱版烤鱼~的做法图解8

步骤8

洋葱圈~
烤箱版烤鱼~的做法图解9

步骤9

火锅配料~选择自己喜欢的味道~
烤箱版烤鱼~的做法图解10

步骤10

放辣椒粉，八角，桂皮，香叶，茴香，胡椒粒，油炸一下香味
烤箱版烤鱼~的做法图解11

步骤11

继续放葱白，姜丝，蒜蓉，盐，喜欢辣，把红辣椒也放进去，爆香一下。
烤箱版烤鱼~的做法图解12

步骤12

放入火锅酱，放水煮一下，水不够继续放。
烤箱版烤鱼~的做法图解13

步骤13

多放水，调味，放酱油，料酒，鸡精，继续煮5分钟
烤箱版烤鱼~的做法图解14

步骤14

煮好的料汁~
烤箱版烤鱼~的做法图解15

步骤15

垫上锡纸三四层，摆盘，金针菇铺底，黑木耳，洋葱圈铺上，蒜头塞肚子，娃娃菜放边上，我这个盘子太小了，也不够高，实在放不下了。大家放烤箱的时候，记得要大烤盘~
烤箱版烤鱼~的做法图解16

步骤16

淋上酱汁，铺上柠檬，包上锡纸，放进烤箱预热180°上下火，烤60分钟。
烤箱版烤鱼~的做法图解17

步骤17

放进烤箱，最后30分钟转150°怕烤焦了
烤箱版烤鱼~的做法图解18

步骤18

打开锡纸，很烫，小心点，铺上葱段，和香菜~
烤箱版烤鱼~的做法图解19

步骤19

最后吃完了，我才想起葱和香菜还在厨房躺着呢~忘了临幸它们了~

烤鱼的烹饪技巧

1.烤盘一定要高，而且鱼不要太大了，一顿饭吃完最好吃~过餐不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 Fannice250 编写，未经授权不得转载

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