治愈系——花朵蒸饺

治愈系——花朵蒸饺

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《诗经》里说：有女同车，颜如舜华。舜指的就是木槿。夏花盛开，花团锦簇，周末让花朵绽放在餐桌，给平凡的一天添一抹色彩。

花朵蒸饺的用料

小麦淀粉 200克 土豆淀粉 100克
紫甘蓝 两片叶子 黄瓜 1根
柠檬 半个 胡萝卜 1根
圆白菜 半棵 鸡蛋 3-4个
盐 6克 生抽 1勺
耗油 1勺 香油 1勺
胡椒粉 2克

花朵蒸饺的做法

治愈系——花朵蒸饺的做法图解1

步骤1

小麦淀粉200克，土豆淀粉100克，放容器和匀，分成两份。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净控干水分备用。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解3

步骤3

紫甘蓝榨汁，滴几滴柠檬汁，颜色瞬间变成粉红色。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解4

步骤4

将加了柠檬汁的紫甘蓝水倒入锅中烧开，然后直接少量多次倒入混合好的淀粉中。用手将面团揉匀。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解5

步骤5

将黄瓜去皮榨汁，同第四部一样，和好面团备用。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解6

步骤6

胡萝卜，圆白菜切碎，放盐杀出水分，把水挤干。放入炒好的鸡蛋。放生抽，耗油，香油，胡椒粉拌匀。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解7

步骤7

取出面团，分成核桃大小团，擀皮。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解8

步骤8

擀好的面皮置于手掌，放入馅料，边缘围城五角行，再用拇指和食指指肚从上到下推捻面皮成花瓣状。（这步需要多联系下）
治愈系——花朵蒸饺的做法图解9

步骤9

去蒸锅加水，蒸格铺上蒸布（我用的是之前采回来的槲树叶），水沸后放入蒸饺，盖上锅盖，蒸十分钟关火。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解10

步骤10

取出蒸好的蒸饺，摆盘即可。
治愈系——花朵蒸饺的做法图解11

步骤11

夏天可以吃的清淡些，蒸饺，配上一碟凉拌黄瓜豆皮，再来一碗棒碴子粥，完美！

花朵蒸饺的烹饪技巧

什么事都有第一次，有想法就动手去做，这是我第一次做花朵造型的蒸饺，不如预想的不完美，但味道和颜色还是很美。如果你也喜欢，欢迎学做，也希望能带给你新的想法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 M围裙妈妈M 编写，未经授权不得转载

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