花式天鹅面包

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没事干的时候就会多点心思，弄个花式面包。虽然比较慢，开心很重要！吃面包的人来放飞一下。
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花式天鹅面包的用料

面粉 500克 酵母粉 5克
盐 5克 植物油 30克
鸡蛋 1个 温水 220毫升

花式天鹅面包的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解1

步骤1

备齐所有的食材，用面包机来和面了。500克，酵母粉5克，食盐5克，鸡蛋一个，植物油30克，温水220
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解2

步骤2

温水和鸡蛋盐油都倒进面包机里，用手动打蛋器搅打一下，让盐油等液体融合以后加面包粉。然后在面包粉上撒酵母粉。在设置面包机揉面程序，揉面时间33分钟。停止以后拔掉电源，在面包桶里自然发酵。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解3

步骤3

面团发酵到2倍大小就发酵好了，这个时候取出的面团，放置案板上揉搓排气。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解4

步骤4

先来做天鹅的羽毛。弄成若干个小面球，还是记得将不用的先保湿。免得干燥了表皮，应该效果了
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解5

步骤5

取一块面皮，来做大的羽毛了，就像图片一样切几下。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解6

步骤6

做主体天鹅擀个大面皮，搓出脖子和翅膀部分。可以先画一个图片按照图片的样子捏一下。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解7

步骤7

把之前做好的小羽毛和大羽毛安装上，羽毛也发酵了，这个操作很慢因为要做好多的小东西。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解8

步骤8

事先做好的小羽毛，贴在脖子下边看着顺眼就行了，刷上鸡蛋液。脖子最好拉得长一点，烤的时候会回缩的。不用二次发酵了，直接放烤箱。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度5分钟。烤盘放中层。温度170，时间20分钟美的烤箱，按照自己的烤箱设置温度和时间。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 花式天鹅面包的做法图解10

步骤10

放飞一下

花式天鹅面包的烹饪技巧

1，鸡蛋先打散，可以适量预留出刷面包的鸡蛋液。 2，温水和面利于面的发酵。 3，面不要和的太软，发酵变形。 4，烤箱功率不同，请参考时间和温度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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