花式面包

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这是漫解花语的方子，多次做了非常好吃。

造型面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 140g
鸡蛋 1个 糖粉 20g
蜂蜜 15g 酵母 4g
葡萄干 100g 黄油 25g

造型面包的做法

花式面包的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
花式面包的做法图解2

步骤2

用面包机和面功能把面团和到起膜，用保鲜模盖住发酵至二倍大
花式面包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团排汽后，分成小团
花式面包的做法图解4

步骤4

把面团擀成牛舌状（越长越好），放入切碎的葡萄干
花式面包的做法图解5

步骤5

两边对折
花式面包的做法图解6

步骤6

从一端卷起成花形，依次放入烤盘中，进行第二次发酵
花式面包的做法图解7

步骤7

将发酵好的面包坯子，刷上蜂蜜水放入预热好的烤箱中层，160度烤30分钟。前20分钟用烤盘盖住上方，后10分钟撒去烤盘，再刷一次蜂蜜水。
花式面包的做法图解8

步骤8

后几分钟要随时观察面包上色情况
花式面包的做法图解9

步骤9

成品图

造型面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 舞动的健康 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 早餐 2-3岁 4-5岁

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