网红柠檬泡爪

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爱吃绿皮红豆的猫
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网红柠檬泡爪的用料

鸡爪 一斤 柠檬 1个
葱 一根 生姜 1个
蒜 3瓣 料酒 2勺
香叶 5片 肉桂 1片
八角 2个 冰块 适量
小红椒 3个 香菜 1小把
洋葱 一半 白糖 2勺
盐 1勺 酱油 5勺
陈醋 8勺 蚝油 2勺

网红柠檬泡爪的做法

网红柠檬泡爪的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡爪减去指甲，洗干净，切半，姜切片，葱洗净圈结，蒜拍开，香料洗下
网红柠檬泡爪的做法图解2

步骤2

全部冷水入锅，水开后再煮8分钟，可根据自己口味和火候，煮久些更烂，以能用筷子一戳就烂了表示可以起锅
网红柠檬泡爪的做法图解3

步骤3

洋葱切块，柠檬切片，可再对半切开，小米椒切圈，重口味可多加几个
网红柠檬泡爪的做法图解4

步骤4

酱油5勺，蚝油2勺，陈醋8勺，盐1勺(酱油、蚝油放多的，可少放盐）糖2勺(喜欢便甜口味的可多加2勺）调味可酌情再加，喜欢酸咸的可再加
网红柠檬泡爪的做法图解5

步骤5

起锅后的鸡爪下冰块，可增加嚼劲，过一会再捞起放入配料中
网红柠檬泡爪的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，可盖上一个同样口径的盆，上下摇动以充分混合便于入味，之后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时后就可以开吃啦！酸甜可口，美味至极 Ps，未充分入味或味道不够可酌情加料，步骤是死的，人是活的哦！

网红柠檬泡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 爱吃绿皮红豆的猫 编写，未经授权不得转载

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