家常油炸带鱼

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清澈爱
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晚上回到家，就想钻进厨房，看着才买的带鱼，那就做成酥脆的带鱼吧

家常油炸带鱼的用料

带鱼 一条 玉米淀粉 一根
鸡蛋 1个 面包糠 5大勺
葱段 3根 姜 3片
花椒 适量 盐 适量
油 适量 柠檬 1个

家常油炸带鱼的做法

家常油炸带鱼的做法图解1

步骤1

我买的是超市卖的带鱼段，解冻后清洗干净备用

步骤2

准备调料，葱丝，姜丝，蒜片，料酒，少许汤，少量生抽，少量胡椒粉和花椒，将以上调料放入带鱼中腌制20-30分钟入味。

步骤3

准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液，将腌制好的带鱼先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入六七分热油中，小火至两面金黄即可捞出。 炸好的带鱼段可以在吃的时候淋上柠檬汁，可以去腥味，也很爽口，吃起来很棒！

家常油炸带鱼的烹饪技巧

这道菜很家常，招待亲友也很不错，难度不大，记得备柠檬，进了柠檬汁的味道棒极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 清澈爱 编写，未经授权不得转载

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