照烧龙利鱼饭

精品
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夏天最不爱做一些繁琐的事,连吃鱼都不想吐鱼刺;那就试试这道鱼肉嫩滑,酱汁浓郁的照烧龙利鱼饭吧,比日式鳗鱼饭更美味!鲜香的酱汁包裹着米饭和鱼肉,开胃又下饭,鱼肉鲜嫩,入口即化,高蛋白低脂肪,尤其适合家里的老人和孩子哦!

照烧龙利鱼饭的用料

龙利鱼 2块 姜蒜 适量
香菜碎 适量 白芝麻 适量
黑胡椒粉 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 料酒 10g
清水 35g 蜂蜜 1勺
老抽 5g

照烧龙利鱼饭的做法

照烧龙利鱼饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具:龙利鱼2块、姜蒜适量、香菜碎适量、白芝麻适量、黑胡椒粉适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、料酒10克、清水35克、1勺蜂蜜、老抽5克 鹅妈妈钛晶锅
照烧龙利鱼饭的做法图解2

步骤2

龙利鱼洗净切小块;
照烧龙利鱼饭的做法图解3

步骤3

装碗,适量姜末、料酒10克、挤入小鲜侣调味汁、适量黑胡椒粉;
照烧龙利鱼饭的做法图解4

步骤4

再挤入适量酱油心生;
照烧龙利鱼饭的做法图解5

步骤5

搅拌均匀腌制一会儿;
照烧龙利鱼饭的做法图解6

步骤6

调料汁:碗中倒入10克料酒、5克老抽、挤两下小鲜侣调味汁、1勺蜂蜜、35克清水、再挤入适量酱油心生搅拌均匀;
照烧龙利鱼饭的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味后放入龙利鱼块;
照烧龙利鱼饭的做法图解8

步骤8

煎炒至变色且水分减少;
照烧龙利鱼饭的做法图解9

步骤9

倒入调好的料汁;
照烧龙利鱼饭的做法图解10

步骤10

煮至变得微浓稠后关火;
照烧龙利鱼饭的做法图解11

步骤11

盛出在提前煮好装碗的米饭上;
照烧龙利鱼饭的做法图解12

步骤12

撒上熟白芝麻和香菜点缀即可;
照烧龙利鱼饭的做法图解13

步骤13

照烧汁包裹着粒粒分明的米饭;
照烧龙利鱼饭的做法图解14

步骤14

鱼肉鲜嫩无刺,特别适合老人和小朋友吃;
照烧龙利鱼饭的做法图解15

步骤15

制作非常简单,厨房小白也没在怕的!

照烧龙利鱼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-04

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