冬瓜肉末

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公公婆婆家今年种的冬瓜特别大，昨天给我们拿了一个过来！以前都是做酸辣冬瓜片，要不就是炖汤，今天换个花样做一个冬瓜肉末，不用放盐也能做出美味来！ 生抽里面含的有盐分，加上冬瓜的鲜甜，味道刚刚好！特别适合小孩儿和有高血压，糖尿病患者食用！

冬瓜肉末的用料

冬瓜 1块 肉馅 1碗
鸡蛋 1个 葱花 适量
生抽 适量 油 适量
枸杞 适量

冬瓜肉末的做法

冬瓜肉末的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料： 冬瓜1块，肉馅1碗，葱2棵，鸡蛋1个！
冬瓜肉末的做法图解2

步骤2

冬瓜削皮洗净切成薄片备用！
冬瓜肉末的做法图解3

步骤3

切好的冬瓜片摆盘，摆成圆形！
冬瓜肉末的做法图解4

步骤4

肉馅也摆成圆形！（这是昨天包饺子剩下的一小碗肉馅，没有肉馅的直接把猪腿肉剁成肉末，加老抽，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉拌匀即可！）
冬瓜肉末的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入肉馅中间！（今天特别幸运，没想到居然遇到一个双黄蛋，哈哈哈）
冬瓜肉末的做法图解6

步骤6

均匀的淋上适量的生抽！
冬瓜肉末的做法图解7

步骤7

水开，上锅大火蒸十分钟即可！
冬瓜肉末的做法图解8

步骤8

撒上适量的葱花，淋上热油！
冬瓜肉末的做法图解9

步骤9

放入提前泡软的枸杞装饰一下即可！也可以用红辣椒来代替！家里的红辣椒用完了，刚好有枸杞就派上用场了！
冬瓜肉末的做法图解10

步骤10

成品图
冬瓜肉末的做法图解11

步骤11

成品图

冬瓜肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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