西葫芦炒蛋

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适合新手，简单易做～

西葫芦炒蛋的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 3个
盐 少许 鸡精 少许
耗油 半勺 红椒 3个
大蒜 3瓣

西葫芦炒蛋的做法

步骤1

将西葫芦切块，可以适当厚一点，鸡蛋打散，红椒切小段，大蒜切片

步骤2

食材准备好后，热锅，下热油，可以稍微多点油

步骤3

油热后，倒入鸡蛋，迅速搅拌

步骤4

转到中火，倒入红椒段和大蒜片

步骤5

翻搅约二十秒后，倒入西葫芦片，大火翻炒

步骤6

翻炒约三十秒后，加入适量水，水烧开后转中火盖锅盖焖煮

步骤7

焖煮时，准备盐，鸡精，味极鲜，蚝油，先倒入一个小碗里，用水冲好，然后倒入锅里

步骤8

开盖子翻炒大约十秒，然后转小火焖煮，大约两分钟后关火，再过一分钟就可以盛出来啦！

西葫芦炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 柚子在宿舍 编写，未经授权不得转载

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