巧克力脆皮雪糕

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一口一个的脆皮雪糕和夏天最配啦；巧克力脆皮，搭配奶香浓郁的雪糕，做法超简单，一次就能做成功，自己动手做的雪糕干净卫生无添加，学会这一招，家里有孩子的都可以放心吃啦！

巧克力脆皮雪糕的用料

纯牛奶 150g 淡奶油 150g
炼乳 50g 玉米淀粉 20g
巧克力 80g 椰子油 25g

巧克力脆皮雪糕的做法

巧克力脆皮雪糕的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：150克纯牛奶、淡奶油150克、炼乳50克、玉米淀粉20克、巧克力80克、25克椰子油 鹅妈妈钛晶锅
巧克力脆皮雪糕的做法图解2

步骤2

碗中倒入牛奶150克、淡奶油150克、炼乳50克、玉米淀粉20克；
巧克力脆皮雪糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀；
巧克力脆皮雪糕的做法图解4

步骤4

倒入鹅妈妈钛晶锅中开小火不停搅拌；
巧克力脆皮雪糕的做法图解5

步骤5

开始变得浓稠起来；
巧克力脆皮雪糕的做法图解6

步骤6

搅拌至浓稠，提起缓慢掉落的状态关火晾凉；
巧克力脆皮雪糕的做法图解7

步骤7

晾凉装入裱花袋中，袋口斜开一个小口；
巧克力脆皮雪糕的做法图解8

步骤8

挤入冰格中，表面可以稍微整理平整些，放入冰箱冷冻至凝固；
巧克力脆皮雪糕的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅中放入一个小碗，倒入80克巧克力，隔水加热至融化；
巧克力脆皮雪糕的做法图解10

步骤10

倒入25克椰子油；
巧克力脆皮雪糕的做法图解11

步骤11

充分搅拌均匀；
巧克力脆皮雪糕的做法图解12

步骤12

取出冷冻好的雪糕一个个脱模；
巧克力脆皮雪糕的做法图解13

步骤13

在巧克力酱中滚一圈；
巧克力脆皮雪糕的做法图解14

步骤14

巧克力很快就凝固啦；
巧克力脆皮雪糕的做法图解15

步骤15

一口一个，上桌就被孩子抢着吃；
巧克力脆皮雪糕的做法图解16

步骤16

外层浓浓的巧克力香，内里纯纯的奶香，一口咬下，巧克力脆脆的；
巧克力脆皮雪糕的做法图解17

步骤17

外面雪糕卖这么贵，还有那么多添加剂，不如在家自己做，干净卫生更放心！

巧克力脆皮雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 甜 冰品

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