香气四溢的香菇炒肉片

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今天午餐做了鲜香味美的快手菜~香菇炒肉片 香菇选用干香菇更适合我的口味 肉片选用鸡小胸鲜美细嫩 口感挺好的，用电磁炉完成烹饪，很方便，火力稳定均匀。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

香气香菇炒肉片的用料

干香菇 10朵 鸡小胸 120克
葱 1段 红尖椒 1个
生抽 2勺 蚝油 1勺
食用油 2勺 淀粉 半勺

香气香菇炒肉片的做法

香气四溢的香菇炒肉片的做法图解1

步骤1

干香菇清洗干净用清水泡发。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解2

步骤2

切片
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解3

步骤3

鸡小胸解冻中。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解4

步骤4

切片备用
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解5

步骤5

放入淀粉和半汤匙生抽。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解6

步骤6

抓拌均匀，腌制15分钟。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解7

步骤7

葱切片，红尖椒切圈。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解8

步骤8

打开电磁炉，选用炒菜功能，起油锅，放入食用油，放入鸡肉片滑炒。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解9

步骤9

变色后盛出。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解10

步骤10

再起油锅，锅中底油烧热，放入香菇片翻炒。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解11

步骤11

放入葱片增香。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解12

步骤12

倒入生抽调味。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解13

步骤13

倒入适量泡香菇的水。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解14

步骤14

放入蚝油翻炒均匀。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解15

步骤15

放入炒过的鸡肉片，翻炒至汤汁浓稠。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解16

步骤16

放入红尖椒圈，关火。
香气四溢的香菇炒肉片的做法图解17

步骤17

出锅装盘，香气四溢。

香气香菇炒肉片的烹饪技巧

不喜欢鸡肉 可用其它自己喜欢的肉类代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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