发面饼

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作为一个山西人 面食当然是不可缺少的 每天如果没有一种面食加持 会感觉总是没吃饱。 即使身在异乡 一道家乡面食 是在外游子对家的思念

发面饼的用料

面粉 150g 盐 适量
酵母 2g 小苏打 不到1g
水或牛奶 200ml 鸡蛋 1个
食用油 适量

发面饼的做法

发面饼的做法图解1

步骤1

盆中放入鸡蛋 酵母粉 小苏打 盐
发面饼的做法图解2

步骤2

加入水或者牛奶搅拌
发面饼的做法图解3

步骤3

放面粉 先搅拌 慢慢揉成团 静止三十分钟等待醒发
发面饼的做法图解4

步骤4

……忘记拍前两步 醒发之后揉两分钟 成团擀成圆形 擀好之后上边撒上小茴香和黑芝麻 （如果不喜欢也可以不放） 再擀两遍将芝麻茴香压实
发面饼的做法图解5

步骤5

电饼档预热 到少量油 放上饼 按锅贴健开始 （平底锅也能做 掌握好火候）
发面饼的做法图解6

步骤6

当当～成品就是这样！ 少拍好几步 毕竟我不是掌勺人 哈哈哈！！

发面饼的烹饪技巧

可以把水换成纯牛奶 那样会更喧！今天家里没牛奶就用水代替 如果喜欢吃甜的 也可以把盐换成糖 至于小茴香和黑芝麻 那就看自己口味选择啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 h皛m 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 原味 主食 饼 电饼铛

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