秘制元气满满牛腩汤

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小惟妈妈
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因为有段时间，孩子不愿意吃饭，吃肉也差，为了让宝贝营养均衡，无意间鼓捣出来这个汤，脑海中当时飘过一个词，元气满满，所以当时告诉宝贝，喝了这个汤会身体棒棒，元气满满，宝贝很给力的都喝光光了，赞不绝口，所以就有了这个元气满满汤！

秘制元气满满牛腩汤的用料

牛腩 500克 西红柿 4个
白萝卜 1个 牛蹄筋 200克
姜 5片 葱 1根
八角 1个 香叶 1片
桂皮 1块 洋葱 1/2个
土豆 1个 胡萝卜 1根

秘制元气满满牛腩汤的做法

秘制元气满满牛腩汤的做法图解1

步骤1

做汤的时候没来得及拍照，所以直接写步骤吧

步骤2

牛腩切小块提前2小时清水浸泡去血水，沸水加姜山把牛腩焯一下水捞出，再用凉水把血沫冲干净，备用

步骤3

白萝卜，胡萝卜，土豆，牛蹄筋，洋葱全部切小块备用

步骤4

西红柿热水烫一下去皮，切成小块，锅里倒油，把西红柿放进去炒香，加入两勺番茄酱炒香，再加一勺糖，放入适量盐，鸡精调味

步骤5

把炒好的西红柿倒入高压锅内，放入牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，八角，桂皮，香叶，大葱一段，加入半锅水，开始压，因为我的是电压力锅，觉得功率小，所以我会压3到4次，每次半个小时

步骤6

压好以后开盖把最后的白萝卜和熟的牛蹄筋放进去再压半个小时，这样一锅鲜美的牛腩汤就完成啦，出锅撒香菜和葱花，完美至极！因为一开始没加多少盐，最后出锅以后口味依照各人的咸淡再自己调一下就可以啦

秘制元气满满牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 小惟妈妈 编写，未经授权不得转载

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