手工发面饼

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手工发面饼的用料

面粉 适量 酵母 适量
白糖 适量 温水 适量

手工发面饼的做法

手工发面饼的做法图解1

步骤1

将适量酵母和3倍酵母左右的白糖用30-40度左右的水（不烫手）化开
手工发面饼的做法图解2

步骤2

盆内放入适量面粉，将酵母水缓慢多次倒入面粉中
手工发面饼的做法图解3

步骤3

将面团多次揉至表面光滑，放在盆中醒发（注意的是醒面的过程中要用东西把面盖起来，防止面粉被吹硬
手工发面饼的做法图解4

步骤4

夏天的时候大概2个小时左右就能醒好了，就是面团发至两倍大
手工发面饼的做法图解5

步骤5

扒开面团可以看见蜂窝的感觉就差不多发好了面
手工发面饼的做法图解6

步骤6

再次将面团揉戳至表面光滑，这里要多揉一会，然后放在案板上面再次醒发20分左右
手工发面饼的做法图解7

步骤7

将面团分为几个小剂子，擀好放入面饼锅
手工发面饼的做法图解8

步骤8

就可以等着了
手工发面饼的做法图解9

步骤9

发面饼好了，在锅里稍等一下拿出来
手工发面饼的做法图解10

步骤10

当面饼档跳了之后就可以享用了
手工发面饼的做法图解11

步骤11

切好的
手工发面饼的做法图解12

步骤12

表面酥脆，我比较喜欢这种
手工发面饼的做法图解13

步骤13

松软好吃，祝你成功哦。

手工发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 妤姀 编写，未经授权不得转载

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