小猴子可可mini堡

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参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

小猴子可可mini堡的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 120克 细砂糖 15克
盐 1克 酵母粉 1.5克
水 80克 黄油 6克
可可粉 8克 红曲粉 少许
竹炭粉 少许

小猴子可可mini堡的做法

#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解1

步骤1

后盐后油法揉制白面团。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解2

步骤2

留出50克，其余加入可可粉揉透。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解4

步骤4

分成25g的面团6个，揉圆；余下的留做耳朵和胳膊。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解5

步骤5

白面团取两小块调红色和黑色。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解6

步骤6

3g/个擀圆，切个小尖口做成脸部。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解7

步骤7

做出眼晴。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解8

步骤8

继续做出嘴巴。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解9

步骤9

贴上耳朵和红脸蛋。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解10

步骤10

入模二发25分钟。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解11

步骤11

烤箱180度预热，转160度20分钟后，取出晾凉。
#爱好组-高筋#小猴子可可mini堡的做法图解12

步骤12

完工啦！

小猴子可可mini堡的烹饪技巧

横切一下，夹上任何你喜欢的馅料或抹酱，吃起！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载

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