全麦酸奶蜜枣大发糕

全麦酸奶蜜枣大发糕

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Sindy妈
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这个是在老爸家一起做的，老人家没称，全都是凭感觉放料，这次没写具体克数，下次更新！

酸奶全麦蜜枣发糕的用料

面粉 全麦粉
酸奶 水
白糖 酵母
去核的蜜枣或者红枣

酸奶全麦蜜枣发糕的做法

全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解1

步骤1

这个原味酸奶不爱喝，一盒100克，所以决定蒸发糕
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解2

步骤2

盆里放面粉+酵母
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解3

步骤3

白糖，酸奶，适量水，切好的蜜枣一起和面
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解4

步骤4

如图所示，不能太干也不能太稀
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解5

步骤5

夏季室温发酵，如图所示发好的面
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解6

步骤6

面分两份，一大一小，小份放下面，锅里放足量的水，打湿的屉布，把面摊平摊匀，将屉布往中间放，可以看见屉，锅边要留有空隙，因为面会长大
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解7

步骤7

上面这屉和下屉操作一样，像图片这样然后盖盖发酵
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解8

步骤8

夏季大概20分钟吧，醒发好的面，盖盖
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解9

步骤9

中大火蒸35－40分钟，关火焖一会儿，揭盖，哇看看吧！好高啊，几乎顶着盖啦
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解10

步骤10

用手提着屉布柃出来，倒扣，慢慢揭去屉布（如果屉布干，不好揭，用手掸些凉白开轻轻拍拍，稍等一会儿）
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解11

步骤11

用刀锯切法，切开
全麦酸奶蜜枣大发糕的做法图解12

步骤12

切块放盖帘上晾凉装保鲜袋冷藏保存，吃不了冷冻保存，吃前拿出不用解冻直接放蒸锅蒸10分钟

酸奶全麦蜜枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 Sindy妈 编写，未经授权不得转载

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