冰镇百香果柠檬凤爪

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Dancyielv
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超爱吃鸡爪 停不下来那种～

冰镇百香果柠檬凤爪的用料

鸡爪 750g 柠檬 1个
百香果 4个 洋葱 半个
蒜 1整个 小米辣 4根
生姜 5片 生抽 适量
米醋 适量 香油 少许
料酒 少许

冰镇百香果柠檬凤爪的做法

冰镇百香果柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

1.洗爪子：鸡爪先用水搓一遍，然后用剪刀剪去指甲，再用清水洗一遍，放入开水中加入姜片、料酒大火煮20分钟
冰镇百香果柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

2.备料：趁着鸡爪还在煮的时间可以先备料，柠檬切成薄片，洋葱切丝，蒜和小米辣切碎，百香果切开舀出备用
冰镇百香果柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

3.泡鸡爪：预先准备好冰水，将煮熟的鸡爪泡进冰水里降温，口感会变脆
冰镇百香果柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

4.拌鸡爪：准备一个大碗，将鸡爪和所有备料倒入（柠檬要把汁挤出来），加三圈生抽，三圈米醋，少许香油，尽情搅拌
冰镇百香果柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

5.冰镇凤爪：搅拌均匀后，将鸡爪装入碗里，放入冰箱，隔一段时间翻一下，让鸡爪均匀入味，三小时后即可享用～

冰镇百香果柠檬凤爪的烹饪技巧

1.百香果、柠檬本身带有酸味，不喜酸的可以少放醋，或者加点糖 2.咸辣口味根据个人喜好调整 3.此食谱配料为5人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 Dancyielv 编写，未经授权不得转载

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