奶油豆沙馅

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奶油豆沙馅的用料

煮烂红豆 1335克 黄油 133.5克
砂糖 800-1000克 麦芽糖 96克
水 300-400克

奶油豆沙馅的做法

奶油豆沙馅的做法图解1

步骤1

高压锅煮烂的红豆+砂糖+黄油拌匀，开始熬（这个时候需要非常有耐心才行）
奶油豆沙馅的做法图解2

步骤2

炒到基本不沾硅胶铲+麦芽糖继续翻炒
奶油豆沙馅的做法图解3

步骤3

馅炒好后会非常干，分多次掰小块加水小功率破壁机打，这个需要一些耐心哦
奶油豆沙馅的做法图解4

步骤4

出馅2238g，放凉盖保鲜膜冰箱冷藏1-2天内用完

奶油豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载

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